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NPO法人 青空ふれあい農園・ハーブ倶楽部の色々な情報をすばやくお知らせします


by kherb
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サブレ作りに新人登場

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今日からサブレ作りの弟子入りです??? 私 山添と申します。

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先ずは撹拌作業です。バターに粉糖 米粉を順次入れて へらで混ぜていきます。

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麺棒で伸ばした後は 型抜き 今日はクイールサブレの日 室温によって柔らかくなったり
硬くなったりするので 加減が難しいんだそうです。

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次の工程はオープンで焼く 焼印を押す。

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あとは冷まして 包装作業へと手作りの一つ一つが流れていきます。

盲導犬を売り上げの一部を寄付して応援している クイールサブレです。
もうかれこれ 細々と6年になります。お買い上げいただいていますお客様ありがとうございます。
今後とも よろしくお願いします。
by kherb | 2013-06-06 22:02